ZONATERKINI.COM — SMA Antartika Sidoarjo, Jawa Timur mengadakan workshop tentang cara pembuatan tempe. Tak hanya itu, mereka juga mempraktekkan membuat tempe sebagai bagian dari implementasi Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) kurikulum merdeka. Kegiatan bertajuk “Kewirausahaan Pembuatan Tempe” tersebut bertempat di gedung sekolah.
Kepala SMA Antartika Sidoarjo, Mudjaini Achmad mengatakan, kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) ini kita hubungkan dengan budaya khas Sidoarjo. Dimana dalam kegiatan kewirausahaan ini siswa diberikan pengetahuan terkait pembuatan tempe. Jangan sampai tempe yang menjadi makanan khas Sidoarjo ini punah begitu saja,” Ungkapnya, Jumat (17/3).
Dia menjelaskan, generasi muda kita berikan wawasan bagaimana cara membuat tempe yang baik. Apalagi tempe sangat diminati masyarakat Sidoarjo dan bahkan luar negeri. Jangan sampai generasi muda tidak mengetahui cara membuat tempe,” Tambahnya.
Menurut dia, setelah kegiatan ini selesei, sekolah berencana akan membuat kedai untuk menggali potensi kewirausahaan siswa. Hal ini dalam rangka mengajari siswa tentang kewirausahaan melalui cara membuat makanan yang bisa dijual, seperti tempe.
“Anak didik kita buatkan kedai dan nantinya kita berikan pendampingan ekstra tentang berwirausaha yang berkompeten. Selain itu juga kita berikan cara berjualan dan mempromosikan hasil karya sendiri. Setelah lulus, supaya mereka mempunyai bekal dan sudah siap untuk berwirausaha secara mandiri,” Pungkasnya. (An)
